آسیاب نمک و فلفل در ابتدا کمتر در آشپزخانه های چینی مورد استفاده قرار می گرفت ، اما اکنون بیشتر و بیشتر خانه های مدرن شروع به استفاده از آن می کنند. اما خرد کردن فلفل ، نمک و فلفل بسیار راحت است. غربی ها به خلوص توجه می کنند. غربی های قدیمی فکر می کنند به هر حال ، آنها در کارخانه ها پردازش می شوند و ممکن است چیزهای مختلف در آنها مخلوط شود. بنابراین ، تعجب آور نیست که در میز آشپزخانه هر خانه آسیاب های متعددی وجود دارد.