آسیاب فلفل دلمه ای ادویه با چاشنی های مختلف

توضیح کوتاه:

آسیاب نمک و فلفل در ابتدا کمتر در آشپزخانه های چینی مورد استفاده قرار می گرفت ، اما اکنون بیشتر و بیشتر خانه های مدرن شروع به استفاده از آن می کنند. اما خرد کردن فلفل ، نمک و فلفل بسیار راحت است. غربی ها به خلوص توجه می کنند. غربی های قدیمی فکر می کنند به هر حال ، آنها در کارخانه ها پردازش می شوند و ممکن است چیزهای مختلف در آنها مخلوط شود. بنابراین ، تعجب آور نیست که در میز آشپزخانه هر خانه آسیاب های متعددی وجود دارد.


جزئیات محصول

برچسب های محصول

دستورالعمل محصول

آسیاب نمک و فلفل در ابتدا کمتر در آشپزخانه های چینی مورد استفاده قرار می گرفت ، اما اکنون بیشتر و بیشتر خانه های مدرن شروع به استفاده از آن می کنند. اما خرد کردن فلفل ، نمک و فلفل بسیار راحت است. غربی ها به خلوص توجه می کنند. غربی های قدیمی فکر می کنند به هر حال ، آنها در کارخانه ها پردازش می شوند و ممکن است چیزهای مختلف در آنها مخلوط شود. بنابراین ، تعجب آور نیست که در میز آشپزخانه هر خانه آسیاب های متعددی وجود دارد.

تا زمانی که ذرات کوچکی باشد ، می توانید آن را به دلخواه خرد کنید. زیره ، دانه های چیلی ، نمک درشت کره ای ، فلفل وحشی تایوانی و غیره. اما همه دانه های کنجد را داخل آسیاب قرار ندهید تا آسیاب شوند. چنین دانه های دانه ای روغنی پس از آسیاب شدن راحت جمع می شوند و بند تخلیه را مسدود می کنند. بنابراین باید طبقه بندی و مورد استفاده قرار گیرد.

به طور کلی ، بدنه بطری آسیاب فلفل نمکی از اکریلیک با کیفیت بالا ساخته شده است و از برخی مواد مانند بامبو کربن دار استفاده می شود. تیغه ها عمدتا تیغه های فولادی ضد زنگ یا سرامیک هستند.

不锈钢英_08

استفاده از محصول

دانه های فلفل سیاه یا سفید کامل بخرید ، آنها را در آسیاب چاشنی ادویه بگذارید ، دسته یا درب بطری را بچرخانید تا پودر چاشنی طبیعی تازه به دست آید. استفاده از آن بسیار راحت است و معمولاً بطری های چاشنی مناسب وجود دارد که می توان از آنها برای نگهداری پودر آسیاب شده استفاده کرد.

انواع مختلفی از فلفل وجود دارد ، فلفل سیاه ، فلفل سفید ، فلفل سبز و فلفل قرمز معمولاً استفاده می شود.

فلفل سیاه از انواع توت های نارس روی انگور فلفل تهیه می شود. ابتدا آن را موقت در آب داغ بجوشانید تا سطح آن تمیز شود و خشک شود. در طی این فرآیند ، به دلیل عمل قارچ ، پوستی که بذر را در بر می گیرد به تدریج تیره و کوچک می شود و در نهایت به یک لایه نازک و چروکیده تبدیل می شود. پس از فرآیند خشک شدن ، محصول به دست آمده دانه های فلفل سیاه است.

فلفل سفید از دانه ها تهیه می شود و پوست آن برداشته می شود. فلفل سفید معمولاً با انواع توت های رسیده درست می شود ، حدود یک هفته در آب خیسانده می شود ، مالیده می شود تا بقایای تفاله از بین برود و سپس دانه های برهنه را خشک می کند تا فلفل سفید شود.
فلفل سفید اغلب به عنوان چاشنی سس های رنگ روشن و سایر غذاها در ایالات متحده و دیگر کشورها استفاده می شود ، زیرا فلفل سیاه به راحتی در غذاهای رنگ روشن شناخته می شود. اینکه فلفل سیاه یا فلفل سفید تندتر است بحث برانگیز است. از آنجا که برخی از اجزای پوست بیرونی در دانه ها یافت نمی شود ، بوی این دو فلفل یکسان نیست.

فلفل سبز ، مانند فلفل سیاه ، از انواع توت های نارس تهیه می شود. فلفل سبز خشک تا حدی رنگ سبز خود را حفظ می کند زیرا با فرآیندهایی مانند دی اکسید گوگرد یا خشک شدن یخ زده فرآوری شده است. دانه های فلفل که در آب نمک یا سرکه ترش شده اند نیز سبز به نظر می رسند. انواع توت های فلفل تازه و فرآوری نشده در غرب بسیار نادر است. آنها عمدتا در برخی از غذاهای آسیایی ، به ویژه غذاهای تایلندی یافت می شوند. بوی انواع توت های فلفل تازه تند و تازه است و رایحه ای قوی دارد. فلفل خشک نشده یا ترشی به سرعت پوسیده می شود.

ترشی انواع توت های فلفل قرمز رسیده در آب نمک و سرکه می تواند فلفل قرمز کمیابی ایجاد کند. همچنین از فناوری حفظ رنگ فلفل سبز خشک می توان برای خشک کردن دانه های نادر فلفل قرمز رسیده استفاده کرد.

不锈钢英_10

  • قبلی:
  • بعد:

  • محصولات مرتبط